Informationsweitergabe zur Patientenernährung in pflegerischen Dienstübergaben in einem Allgemeinkrankenhaus

Zusammenfassung

Einleitung/Zielstellung: Das Pflegepersonal ist für das pflegerische Ernährungsmanagement von Krankenhauspatienten verantwortlich. Daher sollte untersucht werden, wie bei pflegerischen Dienstübergaben Informationen zum Ernährungsmanagement der Patienten weitergegeben werden. Methodik: Die Untersuchung erfolgte als standardisierte nicht-teilnehmende Beobachtung bei Dienstübergaben auf fünf internistischen Krankenstationen (ca. 130 Patienten) eines Allgemeinkrankenhauses. Insgesamt wurden 1. 661 Übergaben von Patienten beobachtet. Ergebnisse: Die Ergebnisse zeigen, dass die Dienstübergaben nicht strukturiert erfolgten. Es wurden nicht für alle infrage kommenden Patienten relevante Informationen zu beispielsweise Kostform, Blutzuckerwerten und Insulingaben weitergeben. Diskussion/Schlussfolgerungen: Es kann nicht davon ausgegangen werden, dass Pflegekräfte generell in der Lage sind, über das Ernährungsmanagement der zu pflegenden Patienten bedürfnisund bedarfsgerecht zu berichten. Daher sollte eine Standardisierung der Dienstübergaben überlegt werden.